Παρουσίαση/Προβολή

(BDT107) -  Καθ. Παππής Κωνσταντίνος, Επ. Καθ. Μιχιώτης Α.

Περιγραφή Μαθήματος

Σκοπός του Μαθήµατος

 

Το µάθηµα αποτελεί εισαγωγή στα συστήµατα προγραµµατισµού, εφοδιασµού και διανοµής που βρίσκουν εφαρµογή στις σύγχρονες εφοδιαστικές αλυσίδες. Έχει δοµηθεί συνολικά σε 5 θεµατικές ενότητες, µία γενική (εισαγωγική) και τέσσερις ειδικές, µέσα από τις οποίες καλύπτονται ζητήµατα που σχετίζονται µε τη διαχείριση των πόρων µιας επιχείρησης και αφορούν ειδικότερα στη ροή των υλικών (πρώτων υλών, ενδιάµεσων και τελικών προιόντων) και πληροφοριών. Στο µάθηµα αναπτύσσονται θέµατα σχετικά µε τον προγραµµατισµό παραγωγής και εφοδιασµού των υλικών (µε ιδιαίτερη αναφορά στο σύστηµα MRP), τη διαχείριση των αποθεµάτων (µε ιδιαίτερη αναφορά στα συστήµατα Just¬In¬Time), το σχεδιασµό των καναλιών διανοµής (µε ιδιαίτερη αναφορά στα συστήµατα DRP) καθώς και τα ολοκληρωµένα πληροφοριακά συστήµατα παρακολούθησης των υλικών (µε ιδιαίτερη αναφορά στα συστήµατα MRPII και ERP).

Στόχος των εισηγήσεων είναι, µεταξύ άλλων, οι σπουδαστές να εξοικειωθούν µε τις βασικές έννοιες, τα µεθοδολογικά εργαλεία, τα κυριότερα εφαρµοσµένα συστήµατα καθώς και τα σύγχρονα συστήµατα υποστήριξης των λειτουργιών της εφοδιαστικής αλυσίδας (logistics).

 

Μέθοδος διδασκαλίας

 

Το µάθηµα θα έχει τη µορφή εβδοµαδιαίων σεµιναριακών διαλέξεων τρίωρης διάρκειας. Παράλληλα, θα παρουσιαστούν µελέτες περιπτώσεων µε στόχο τη µεγιστοποίηση της συµµετοχής των σπουδαστών και την εποικοδοµητική ανταλλαγή γνώσεων και εµπειριών. Στα πλαίσια του µαθήµατος, οι σπουδαστές θα χωριστούν σε οµάδες εργασίας και κάθε οµάδα θα κληθεί να εκπονήσει µια γραπτή εργασία που θα παρουσιασθεί και προφορικά στην τάξη. Η ενασχόληση µε το αντικείµενο των εργασιών αναµένεται να συµβάλουν θετικά στην ανάπτυξη της ικανότητας των σπουδαστών να κατανοούν τις σύγχρονες τάσεις στο χώρο της Εφοδιαστικής (logistics management) και να αντιµετωπίζουν επιτυχώς πολύπλοκες καταστάσεις του επιχειρηµατικού περιβάλλοντος.

 

Ενδεικτικά θέµατα εργασιών:

• ‘Ανάκτηση/επαναξιοποίηση χρησιµοποιηµένων προϊόντων κινητής τηλεφωνίας στην Ελλάδα και διεθνώς’
• ‘Lean Production και Logistics’
• ‘Ανάλυση κόστους logistics (ανά κλάδο επιχειρήσεων)’
• ‘Super¬markets: Σύγχρονα συστήµατα διαχείρισης και ελέγχου αποθεµάτων’
• ‘Κανάλια διανοµής: Σχεδιασµός ανά κλάδο και προϊόν’
• ‘Συστήµατα MRPII: Η εξέλιξη της αγοράς στην Ελλάδα και διεθνώς’

 

Εξέταση του µαθήµατος

 

Οι εξετάσεις θα καλύπτουν τα βασικά θέµατα που θα έχουν αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια των µαθηµάτων και θα έχουν πλαίσιο αναφοράς τις σηµειώσεις και τη βιβλιογραφία που θα δοθούν. Η τελική βαθµολογία του µαθήµατος θα προκύψει από το αποτέλεσµα των εξετάσεων (70%), την αξιολόγηση των εργασιών (20%) και τη συµµετοχή των σπουδαστών στις συζητήσεις στη διάρκεια των διαλέξεων (10%).

 

Βιβλιογραφία

 

• R.H.Ballou, Business Logistics Management, 4th ed., Prentice Hall, 2000.
• J.I. Gattorna (ed.), Handbook of Logistics and Distribution Management, Gower, Vermont (USA), 1997.
• P.Higgins, L.R.Roy, L.Tieney, Manufacturing Planning and Control: Beyong MrpII, Chapman & Hall, 1996.
• M.Jackson, G.Twaddle, Business Process Implementation: Building Workflow Systems, Addison¬Wesley, 1997.
• D.M.Lambert, J.R.Stock, Strategic Logistics Management, Irwin, 2004.
• S. Lozinsky, Enterprise¬Wide Software Solutions: Integration Strategies and Practices, Addison¬Wesley Pub Co, 1998.
• J.N.Petroff, Handbook of MrpII and Jit: Strategies for Total Manufacturing Control, Prentice Hall, 1993.
• J.F.Robeson, W.C.Copacino, The Logistics Handbook, The Free Press, 1994.
• J.W.Toomey, MrpII: Planning for Manufacturing Excellence, Chapman & Hall, 1996.
• Planning Ε.Π.Ε., Εγχειρίδιο Logistics, Εκδ. Παπασωτηρίου, 1993.
• Κ.Π.Παππή, ∆ιοίκηση Παραγωγής, Εκδ. Α.Σταµούλη, Αθήνα, 1993.
• Κ.Π.Παππή, Προγραµµατισµός Παραγωγής, Εκδ. Α.Σταµούλη, Αθήνα, 2006
• Σ.∆ηµητριάδης, Α.Μιχιώτης, ∆ιοίκηση Παραγωγικών Συστηµάτων – Βασικές θεωρητικές αρχές και εφαρµογές στη λήψη επιχειρηµατικών αποφάσεων, Εκδ. ‘Κριτική’, Αθήνα, 2007.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τρίτη 25 Οκτωβρίου 2011