Παρουσίαση/Προβολή

(BDT135) -  Καθ. Χονδροκούκης Γρηγόρης

Περιγραφή Μαθήματος

Σκοπός του Μαθήματος

 H εφαρμογή των Πληροφοριακών Συστημάτων (ΠΣ) και των συναφών τεχνολογιών επιδρά σε όλες τις πτυχές των επιχειρήσεων και της κοινωνίας. Οσο τα Πληροφοριακά Συστήματα θα συνεχίζουν να εξυπηρετούν τις παραδοσιακές ανάγκες της επιχείρησης όπως για παράδειγμα την παραγωγή ή την αναβάθμιση των προσφερομένων υπηρεσιών, ένας νέος σημαντικός ρόλος περιμένει τέτοιου είδους συστήματα, δίνοντάς τους ένα περισσότερο στρατηγικό και σπουδαίο ρόλο. Η γρήγορη οργανωτική αλλαγή, το πρόβλημα των οργανωτικών στόχων έχουν οδηγήσει στην ανάγκη για γνώση των συστημάτων που μπορούν να προβάλουν και να εφαρμόσουν αυτή τη γνώση.

Η εφαρμογή των Πληροφοριακών Συστημάτων είναι ευρεία και με μεγάλη ποικιλία. Αυτό το μάθημα επικεντρώνεται στην εφαρμογή τους ως μηχανισμού υποστήριξης της διαδικασίας της διοίκησης στην επιχείρηση, τη λήψη αποφάσεων καθώς και τη χρήση των ΠΣ στην πλειοψηφία των πεδίων της επιχείρησης. Τα πεδία αυτά παρουσιάζουν ένα σύνολο κοινών χαρακτηριστικών. Για να επεξεργαστούμε τέτοια συστήματα και για να καταλάβουμε τη χρήση τους στη Βιομηχανία και το Εμπόριο πρέπει να χρησιμοποιήσουμε ένα πλαίσιο ώστε να υπάρχει μια κοινή ή συγκεκριμένη εφαρμογή του συστήματος. Για να κατανοήσει κάποιος τις εφαρμογές των Π.Σ. πρέπει να καταλάβει τη σχέση μεταξύ του σχεδιασμού ενός Π.Σ. και του σχεδιασμού εργασίας. Το πλαίσιο αυτό περιλαμβάνει δύο παράγοντες, α) μια γλώσσα μοντέλου για την επικοινωνία και β) μια διαδικασία που θα περιγράφει τον τρόπο εργασίας.

Η χρήση σύγχρονων εργαλείων και τεχνικών της πληροφορικής, η ενσωμάτωση μεθόδων βελτιστοποίησης από το χώρο της Επιχειρησιακής Έρευνας και η υλοποίηση των τελευταίων τάσεων στο χώρο της Εφοδιαστικής Αλυσίδας οδηγούν σε σημαντικές βελτιώσεις της λειτουργίας μιας επιχείρησης και συντελούν στη δραστική μείωση του κόστους Logistics, που αποτελεί ένα σημαντικό ποσοστό της αξίας ενός τελικού προϊόντος.

Μία από τις βασικότερες μεταβλητές, που επηρεάζει σοβαρά τα έσοδα και τα κέρδη των επιχειρήσεων, αποτελούν τα συστήματα μεταφοράς, αποθήκευσης και διακίνησης των προϊόντων της εταιρείας. Το κόστος logistics επιβαρύνει ένα προϊόν κατά ένα ποσοστό επί της αξίας του, ανάλογα με τον κλάδο που ανήκει.Αν ληφθεί υπόψη, ότι τα περιθώρια κέρδους σε μερικούς εμπορικούς κλάδους είναι μικρά τότε γίνεται αμέσως αντιληπτό, ότι ακόμη και μικρές μειώσεις του κόστους Logistics, οδηγούν σε σημαντικές βελτιώσεις της κερδοφορίας των επιχειρήσεων.

Ένα σύγχρονο Πληροφοριακό Σύστημα Εφοδιαστικής Διαχείρισης Αποθηκών θα πρέπει να καλύπτει όλες τις λειτουργικές και διαχειριστικές ανάγκες μιας αποθήκης ή ενός κέντρου διανομής, από την άφιξη των εμπορευμάτων και την αποθήκευσή τους, μέχρι την εκτέλεση των παραγγελιών και την αποστολή τους στους πελάτες. Τεχνολογίες συνδυαζόμενες με αλγορίθμους βελτιστοποίησης της Eπιχειρησιακής Έρευνας και μεθόδους της επιστήμης των Logistics αποτελούν τη βάση για την ανάπτυξη πανίσχυρων Πληροφοριακών Συστημάτων Logistics. Παραδείγματα:

Λειτουργική Διαχείριση Αποθηκών

Το minimum των απαιτήσεων και των λειτουργιών που πρέπει να καλύπτει ένα σύγχρονο σύστημα Λειτουργικής Διαχείρισης Αποθηκών είναι :

• Υποστήριξη ασύρματων τερματικών τόσο πάνω στα περονοφόρα, όσο και στους εργαζόμενους (pickers, επιστάτες, ελεγκτές κ.λπ.)
• Υποστήριξη παλέτας με ετικέτα και εκτύπωση ετικετών παλετών .
• Ταυτόχρονη παραλαβή εμπορευμάτων από πολλά σημεία της αποθήκης
• Παρακολούθηση ημερομηνιών και παρτίδων λήξεως
• Υποστήριξη barcode σε όλες τις φάσεις λειτουργίας της αποθήκης
• Αυτόματη απογραφή της αποθήκης με φορητά ασύρματα τερματικά
• Ιχνηλασιμότητα των παρτίδων κατά τη διαδικασία picking κ.ά.

Ένα Πληροφοριακό Σύστημα Λειτουργικής Διαχείρισης Αποθηκών θα πρέπει να αυτοματοποιεί όλες τις διαδικασίες που αφορούν την παραλαβή και αποθήκευση των προϊόντων μιας εταιρείας, καθώς και την ανατροφοδότηση των θέσεων και εκτέλεση των παραγγελιών. Επίσης να υποστηρίζει αποθήκες ετοίμων προϊόντων, καθώς και ημιετοίμων, πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας.

Η λειτουργία του θα πρέπει να γίνεται σε πραγματικό χρόνο, αξιοποιώντας όλα τα πλεονεκτήματα των σύγχρονων τεχνολογιών Αποθήκης (αναγνώστες bar code, ασύρματα φορητά τερματικά, κ.λ.π.), για άμεση και ασφαλή εγκυροποίηση των λειτουργιών, μέσω επικοινωνίας με τον κεντρικό υπολογιστή (Warehouse Server) της Αποθήκης. Η λειτουργία του θαπρέπει να βασίζεται πάνω στην αρχή : «Δημιουργία Εντολής Εργασίας –Εγκυροποίηση».

Τα οφέλη από τη χρήση ενός Πληροφοριακού Συστήματος Λειτουργικής Διαχείρισης Αποθηκών είναι η αύξηση της παραγωγικότητας και ευελιξίας, η ελαχιστοποίηση του λειτουργικού κόστους της αποθήκης, η ποιότητα στην εκτέλεση των εργασιών και η βελτίωση της εξυπηρέτησης των πελατών.

Αυτοματοποίηση διαδικασίας Picking – Packing Τα συστήματα προ-δεματοποίησης (το πρόθεμα «προ» έχει την έννοια ότι η μηχανογραφική δεματοποίηση προηγείται της φυσικής διαδικασίας), εφαρμόζονται στη συσκευασία του «χύμα» μέρους των παραγγελιών σε χαρτοκιβώτια συσκευασίας. Μετά από τη διάσπαση των γραμμών των παραγγελιών σε αριθμό ακέραιων παλετών, αριθμό κιβωτίων και αριθμό μοναδιαίων τεμαχίων και υποσκευασιών (χύμα μέρος παραγγελίας), το σύστημα υπολογίζει αυτόματα με βάση τα διαθέσιμα χαρτοκιβώτια συσκευασίας, τον τρόπο συσκευασίας, του «χύμα» μέρους των παραγγελιών, έτσι ώστε να επιτυγχάνονται οι παρακάτω τρεις στόχοι :

• Ελαχιστοποίηση του συνολικού όγκου των χρησιμοποιούμενων κουτιών συσκευασίας.
• Ελαχιστοποίηση του αριθμού των χρησιμοποιούμενων κουτιών συσκευασίας.r
• Ελαχιστοποίηση της συνολικής διανυόμενης απόστασης των pickers στο χώρο picking του χύμα μέρους (και κατ΄επέκταση ελαχιστοποίηση του συνολικού χρόνου picking των παραγγελιών).

Ένα σύστημα προδεματοποίησης (picking – packing) θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις διαστάσεις των προϊόντων (τεμαχίων και υποσυσκευασιών), τις διαστάσεις των διαθεσίμων χαρτοκιβωτίων συσκευασίας, τους περιορισμούς τοποθέτησης των προϊόντων στο χαρτοκιβώτιο συσκευασίας (πχ. Το μόνο όρθιο, διαγώνια τοποθέτηση κ.λπ.) τις απαιτήσεις συσκευασίας προϊόντων μόνο σε ειδικά κουτιά ή κάποια προτίμηση σε ειδικά κουτιά, τον ελάχιστο και μέγιστο βαθμό πλήρωσης των κουτιών, την τοποθέτηση διαχωριστικών στηριγμάτων, τις θέσεις των προϊόντων στη περιοχή picking και πολλά άλλα. Έτσι επιτυγχάνονται αποκομιδή των ειδών από τα ράφια (Picking) και τοποθέτησή τους στα χαρτοκιβώτια συσκευασίας (packing) σε μία φάση.

Δρομολόγηση παραγγελιών

Το σύστημα δρομολόγησης των παραγγελιών καλύπτει όλες τις διαχειριστικές και λειτουργικές ανάγκες στον χώρο του προγραμματισμού δρομολογίων και διανομών. Το σύστημα

Δρομολόγησης παραγγελιών πρέπει να λειτουργεί σε δύο φάσεις :

Ι. Αυτόματη δρομολόγηση

ΙΙ Χειροκίνητη δρομολόγηση

Η αυτόματη δρομολόγηση δημιουργεί τη βέλτιστη πρόταση δρομολόγησης, την οποία ο δρομολογητής θα πρέπει να μπορεί να τροποποιήσει και να οριστικοποιήσει μέσα σε ελάχιστο χρόνο χρησιμοποιώντας τη λειτουργία της χειροκίνητης δρομολόγησης. Η αυτόματη δρομολόγηση λαμβάνει υπόψη όλους τους περιορισμούς ενός πραγματικού προβλήματος διανομής όπως πχ.: Διαθέσιμα μεταφορικά μέσα (ιδιόκτητα, δημόσιας χρήσεως), ωφέλιμους όγκους και βάρη φορτηγών, ημερομηνίες παράδοσης πελατών και παραγγελιών, όγκους και βάρη παραγγελιών, επείγουσες παραγγελίες, μέγιστο αριθμό παραγγελιών, και σημείων παράδοσης, ανά διαδρομή, παραγγελίες τοπικές και παραγγελίες επαρχίας μέσω πρακτορείων, οδηγούς φορτηγών, πρακτορεία μεταφορών, πελάτες κ.λπ. με την εφαρμογή ενός σύγχρονου συστήματος δρομολόγησης επιτυγχάνονται :

• Καλύτερη αξιοποίηση των χρησιμοποιούμενων μεταφορικών μέσων.
• Ελαχιστοποίηση του αριθμού των δρομολογίων.
• Καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών.
• Μείωση του μεταφορικού κόστους.
• Άμεση απόκριση σε επείγουσες παραγγελίες.
• Μείωση του χρόνου παράδοσης παραγγελιών

 

Μέθοδοι και Διδασκαλία

 A. Το μάθημα έχει τη μορφή σεμιναριακών διαλέξεων τρίωρης διάρκειας.

 B. Οι τελικές εξετάσεις που θα δοθούν, θα καλύπτουν τα βασικά θέματα που αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια των μαθημάτων/παρουσιάσεων και περιέχονται στα κείμενα που παρέχονται.

(1) Ενδιάμεσα παρουσιάζονται μελέτες περίπτωσης με ερωτήσεις που θα συζητηθούν κατά τη διάρκεια των παραδόσεων.

(2) Οι τελικές εξετάσεις θα πραγματοποιηθούν στην τελευταία εβδομάδα. Θα επιλεγούν ερωτήσεις κρίσεως και ανάλυσης και οι σπουδαστές θα απαντήσουν γραπτά.

 C. Συζητήσεις Panel

(1) Η τάξη μοιράζεται σε groups. Κάθε group αποτελείται από τα μέλη του panel και έναν συντονιστή. Τα μέλη του panel θα παρουσιάσουν ένα 10λεπτο paper πάνω σε προκαθορισμένο θέμα του panel και θα επακολουθεί, με μέριμνα και συντονισμό του moderator, συζήτηση στην οποία συμμετέχει το σύνολο της τάξης.

(2) Κάθε panel group θα επικεντρώνεται στο θέμα που εξετάζει και θα χρησιμοποιεί όλα τα διαθέσιμα μέσα παρουσίασης ή πηγές άντλησης πληροφοριών. Τα μέλη των panels και ο moderator θα υποβάλλουν αντίγραφα των παρουσιάσεών τους που θα βαθμολογηθούν.

 

Βιβλιογραφία

Στους φοιτητές δίδεται το Σύγγραμμα του Διδάσκοντος «Συστήματα Υποστήριξης Αποφάσεων»

 

Εξέταση του Μαθήματος

Το μάθημα περιλαμβάνει δύο μορφές αξιολόγησης, συμμετοχή σε εργασίες και παρουσιάσεις (case studies) κατά τη διάρκεια των μαθημάτων και την τελική τρίωρη εξέταση. Η τελική βαθμολογία του μαθήματος θα προκύψει από το άθροισμα των βαθμών των δύο μορφών αξιολόγησης, αφού αυτοί πολλαπλασιαστούν με τους συντελεστές 0,2 και 0,7 αντίστοιχα.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τετάρτη 27 Φεβρουαρίου 2013