Παρουσίαση/Προβολή

Το μάθημα εξετάζει τον ταχέως εξελισσόμενο κλάδο της βιοτεχνολογίας, εστιάζοντας τόσο στα επιστημονικά της θεμέλια όσο και στις σύγχρονες τεχνολογικές εφαρμογές της. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις εφαρμογές της βιοτεχνολογίας στη βιομηχανία και στο περιβάλλον, καθώς και τις επιπτώσεις της στην κοινωνία. Μέσα από τη μελέτη καινοτόμων προϊόντων και διεργασιών, το μάθημα αναδεικνύει τη σύνδεση επιστήμης και τεχνολογίας με την οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη. Επιπλέον, καλύπτονται κρίσιμα ζητήματα βιοηθικής, βιοασφάλειας και πολιτικής διακυβέρνησης. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται σε πεδία αιχμής, όπως ο βιομιμητισμός, η γαλάζια βιοτεχνολογία και οι εφαρμογές στην αποκατάσταση οικοτόπων, αναδεικνύοντας τον ρόλο της βιοτεχνολογίας ως καταλύτη για την πράσινη και βιώσιμη ανάπτυξη.