Παρουσίαση/Προβολή

(TOY121) -  Χρήστος Καμπούρης

Περιγραφή Μαθήματος

Σκοπός του μαθήματος είναι να  εφοδιάσει με τα απαραίτητα εργαλεία και γνώσεις σχετικά με τη διαδικασία του οικονομικού προγραμματισμού και την ταυτόχρονη λήψη αποφάσεων των επιχειρήσεων φιλοξενίας. Εισάγεται και αναλύεται η έννοια του οικονομικού προγραμματισμού και γίνεται αναφορά στα είδη του, μέσω της παρουσίασης των υποδειγμάτων κατάστρωσής του. Παρουσιάζονται και μελετώνται προγράμματα πωλήσεων, παραγωγής και ανεφοδιασμού, δαπανών, επενδύσεων και ταμειακής κίνησης, με τελική αναφορά στο γενικό πρόγραμμα. Δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα στον έλεγχο του προγραμματισμού, την κατάρτιση προϋπολογιστικών και απολογιστικών οικονομικών καταστάσεων και την ανάλυση των παρατηρούμενων αποκλίσεων, τα οποία οδηγούν στη λήψη αποφάσεων για την επιχείρηση. Οι παραδόσεις περιλαμβάνουν την ανάλυση του νεκρού σημείου και την ανάλυση των οικονομικών καταστάσεων μέσω αριθμοδεικτών, από τα αποτελέσματα των οποίων λαμβάνονται σημαντικές αποφάσεις για τη λειτουργία και ανάπτυξη της τουριστικής επιχείρησης. Για την καλύτερη κατανόηση του γνωστικού αντικειμένου, οι παραδόσεις περιλαμβάνουν πλήθος πρακτικών εφαρμογών μέσω μελέτης περιπτώσεων ελληνικών και διεθνών επιχειρήσεων του κλάδου τουρισμού και φιλοξενίας.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τρίτη 18 Φεβρουαρίου 2020